你(ni)會多少種豆腐的做(zuo)法？
點(dian)擊(ji)次數： 更新時間：2021-8-20 10:13:28
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豆腐是一年四季都好買的食材，價格常年基本沒有波動，非常實惠。買上幾塊錢的就可以燒一盤，屬于大眾食材，人人吃得起。豆腐不僅有著天使的價格，營養也非常豐富。素有“植物肉”的美稱，含有豐富的優質植物蛋白和礦物質，好消化、易吸收，是老少皆宜的食材。因此也有很多人看到這個市場潛力，自購豆腐機加(jia)工豆腐做批發生意(yi)。
豆腐(fu)也是家中(zhong)常吃的(de)食材之一，可(ke)燉可(ke)燒。可(ke)以單獨成菜，也可(ke)以搭(da)配其它食材。分(fen)享下這道海鮮菇搭(da)配豆腐(fu)的(de)做法，鮮味十足，營(ying)養滿滿。
海鮮(xian)菇含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素和多種氨基酸(suan)，是(shi)一(yi)種低熱量(liang)、低脂肪的保健食材(cai)。而且(qie)它自帶鮮(xian)味(wei)，是(shi)天(tian)然的調味(wei)品，和豆腐(fu)搭(da)配在(zai)一(yi)起(qi)，不(bu)僅營養上(shang)(shang)互補，味(wei)道(dao)(dao)上(shang)(shang)更是(shi)錦(jin)上(shang)(shang)添花。另外還(huan)搭(da)配了胡蘿卜，增加菜色的同時(shi)還(huan)能提供維(wei)生(sheng)素A。這樣(yang)做上(shang)(shang)一(yi)大碗味(wei)道(dao)(dao)鮮(xian)美(mei)，營養豐富，而且(qie)熱量(liang)低，不(bu)長胖，好(hao)吃(chi)放心，賽(sai)過(guo)吃(chi)肉！
海鮮菇燒豆腐的做法
配(pei)料：豆腐、海(hai)鮮菇、胡蘿卜、香菜、鹽(yan)、生抽、蠔油、蔥、姜、蒜(suan)
主要步驟：
1，海鮮菇清洗干凈，粗的可以對(dui)半撕開，長一(yi)些(xie)的也把它掰(bai)成兩段。準備一(yi)小(xiao)段胡蘿卜，去皮洗凈后(hou)切成滾(gun)刀塊(kuai)。香菜(cai)洗凈，切成香菜(cai)段。
2，老豆(dou)腐(fu)切成小塊，也可以選用(yong)南豆(dou)腐(fu)。老豆(dou)腐(fu)豆(dou)香味更(geng)濃，而南豆(dou)腐(fu)口感(gan)更(geng)嫩一(yi)些。
3，平底鍋(guo)燒熱(re)，加入(ru)少許油，油熱(re)后倒入(ru)豆(dou)腐塊，改中(zhong)小火把豆(dou)腐煎至兩面金黃。
4，再加入姜絲、蔥段、蒜末，小火炒出香味。
5，加入小半(ban)碗清水，再加入1勺(shao)生抽(chou)、半(ban)勺(shao)蠔油、1/4勺(shao)老(lao)抽(chou)，調味(wei)、調色，翻(fan)炒(chao)均(jun)勻。
6，倒入胡蘿(luo)卜塊和海鮮菇(gu)，蓋上鍋(guo)蓋中小(xiao)火燒2分鐘，注意鍋(guo)內(nei)的水不要燒干(gan)了。
7，海鮮菇斷生后加入適量鹽調味，翻(fan)炒均勻(yun)，大火稍微收一下湯汁(zhi)就可以出鍋了！
8，盛入碗(wan)中(zhong)，撒些香菜(cai)(cai)段增色提鮮(xian)(xian)(xian)，端上餐(can)桌就可(ke)以(yi)開動了。豆腐香鮮(xian)(xian)(xian)入味，海鮮(xian)(xian)(xian)菇味道(dao)超鮮(xian)(xian)(xian)，老少皆宜的一道(dao)菜(cai)(cai)，好吃又(you)營養(yang)。